Il corso è rivolto a imprenditori che vogliono aprire un ristorante e professionisti che vogliono intraprendere una carriera manageriale nel settore della ristorazione. Obiettivo del corso è comprendere le tematiche di marketing strategico che intervengono nell’ideazione di un nuovo format ristorativo.
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ELEMENTI DISTINTIVI
- 100% online: decidi come, dove e quando studiare
- Video lezioni di 10 minuti on demand disponibili per 1 anno
- Podcast da ascoltare dove vuoi
- Test di valutazione a fine modulo per metterti alla prova
- Attestato 24ORE Business School
- Definizione di marketing e di strategia
- Il target e l’offerta
- La segmentazione dell’offerta e della domanda
- Il posizionamento di marca
- Il concept del ristorante
- Come si scrive il concept e perchè
- Cos’è il marketing mix dei servizi
- La location
- Menu e servizi
- Prezzo
- Promozioni
- Ambiente
- Processi
- Personale
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